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剁椒空心菜梗的做法步骤

1.鲜嫩的空心菜梗用刀的侧面拍扁。

2.切段。

3.另准备少许葱和蒜。

4.锅里放底油，下入大蒜和大葱炒香。

5.下入空心菜梗翻炒。

6.添加少许水盖锅盖焖一会。

7.水快收干时用锅铲背面以转圈的方式挤压菜梗，使菜梗变软烂一点。

8.最后放盐，生抽和剁椒调味。